Recettes, informations et conseils sur le chocolat.
A la une

Recette pour : 16 rochers - Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 10 mn

Recette des Rochers de riz soufflé aux 2 chocolats

Ingrédients

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Delicious
  • LinkedIn
  • Add to favorites
  • Email
  • Pinterest

RIZ SOUFFLÉ AU CHOCOLAT BLANC

50 g de beurre

1 cuil. à soupe de mélasse raffinée

150 g de chocolat blanc

50 g de riz soufflé

RIZ SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR

50 g de beurre

2 cuil. à soupe de mélasse raffinée

125 g de chocolat noir, cassé en petits morceaux

75 g de riz soufflé

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Delicious
  • LinkedIn
  • Add to favorites
  • Email
  • Pinterest

Beurrer un moule à manqué carré de 20 cm de côté et le chemiser avec du papier sulfurisé.

Pour faire la couche inférieure, faire fondre le beurre, la mélasse et le chocolat blanc au bain-marie.

Retirer le mélange du feu et ajouter le riz soufflé en remuant pour bien enrober les grains.

Recouvrir le fond du moule avec la préparation obtenue en tassant bien, puis égaliser la surface.

Pour faire la couche supérieure, faire fondre le beurre, la mélasse et le chocolat noir au bain-marie.

Retirer le mélange du feu et ajouter le riz soufflé en remuant pour bien enrober les grains.

Verser la préparation obtenue sur le riz soufflé au chocolat blanc et mettre au frais pour faire durcir la couche supérieure.

Démouler le gâteau et le couper en petits carrés à l’aide d’un couteau tranchant.