Nids de Pâques au chocolat
Des céréales croustillantes enrobées de chocolat au lait, façonnées en petits nids dans des caissettes, puis garnies de mini-œufs colorés : la recette de Pâques que les enfants peuvent presque faire seuls.
Préparation
5 étapesLe sirop rend le chocolat plus souple et lie mieux les céréales, pour des nids qui se tiennent sans être trop durs à croquer. Utilisez une plaque à muffins garnie de caissettes en papier : elle donne leur forme aux nids.
Fondre
5 minFaites fondre doucement le chocolat, le beurre et le sirop en remuant. Laissez tiédir quelques minutes.
Enrober
Ajoutez les céréales en les émiettant légèrement à la main et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Former les nids
10 minRépartissez le mélange dans 12 caissettes, puis creusez le centre avec le dos d'une cuillère à café pour former un nid.
Garnir
Déposez trois mini-œufs au centre de chaque nid, en appuyant légèrement.
Laisser prendre
1 hLaissez durcir au frais environ une heure.
Variantes
Remplacez le chocolat au lait par du chocolat noir pour les adultes, ou par du chocolat blanc avec de la noix de coco râpée pour des nids tout blancs. Les vermicelles de riz frits ou les fines nouilles chinoises frites donnent des nids plus vrais que nature. Sans les œufs, ce sont des roses des sables.
La tradition
Les nids rappellent les nids que les enfants préparaient autrefois dans le jardin, pour que le lièvre ou les cloches y déposent les œufs. Pour l'histoire des traditions, voir le chocolat de Pâques.
Questions fréquentes
Combien de temps se gardent les nids ?
Une semaine dans une boîte hermétique, au frais.
Peut-on faire les nids sans sirop ?
Oui, avec 30 g de chocolat en plus. Ils seront un peu plus durs.
Quels mini-œufs utiliser ?
Des petits œufs en chocolat praliné, des œufs en sucre ou des dragées : choisissez des œufs que les enfants peuvent croquer sans risque.
